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“几乎每家超市里都能看见它的身影，外形生动，口味多样，极吸引小朋友的眼球，而且价格便宜。因其制作简单，深得烘焙爱好者的喜欢，算得上是个明星面包啦！绝对堪称经典！”
食材明细
主料
高筋面粉
300克
蜂蜜
15克
牛奶
120克
奶粉
30克
辅料
蛋液
适量
黄油
30克
配料
糖
20克
酵母
5克
盐
3克
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
毛毛虫面包的做法步骤
1牛奶用微波炉加热20秒至温热，将酵母倒入温牛奶中，静置8分钟左右，搅拌均匀。高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入面团中，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
3发酵好的面团排气，分割成6等份，搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4将长条形的面团擀开.
5抹上果酱（可用你喜欢的各种馅料），在靠近馅料1/3处划几刀。
6卷起成圆柱形。
7排入烤盘进行最后发酵。
8发酵好后表面刷蛋奶液，入烤箱。烤制：烤箱提前预热，140度20分钟，表面上色加盖锡纸。（请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度）
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具：电烤箱
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